Полезные свойства корня имбиря

Вся твоя еда должна быть твоим лекарством!

В химическом составе корня имбиря насчитывается более 400 полезных для организма элементов. Среди которых калий, магний, натрий, цинк, комплекс необходимых аминокислот и витаминов С, В1, В2, В, А, что позволяет эффективно бороться с возрастными изменениями человеческого организма как внешними, так и внутренними.

Имбирь — красивое цветущее растение из семейства Zingiberaceae

В семейство Zingiberaceae также входят куркума, галангал, кардамон и другие растения. Корень имбиря широко применяется в кулинарии и занимает почетное место в аюрведической и китайской медицине, благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам.

Противопоказания к применению имбиря

Для здорового человека имбирь вряд ли вызовет какие-то побочные реакции при условии ежедневной дозировки не более 5 граммов в день. Желание увеличить дозировку требует обязательной консультации с врачом.

Кому лучше отказаться от употребления имбиря:

• индивидуальная непереносимость;
• кормление грудью;
• с осторожностью беременным после первого триместра;
• сахарный диабет первого типа;
• болезни сердца;
• состояние после инфаркта или инсульта;
• инфекционные заболевания, сопровождающиеся температурой до 39°С и выше;
• нарушения свертываемости крови;
• онкология с поражением органов пищеварения;
• воспалительные и язвенные поражения органов ЖКТ;
• детям до 3 лет;
• гепатит;
• цирроз печени.

Имбирь – снимает тошноту и усмиряет рвотные позывы

Небольшой кусочек свежего имбиря может выручить в путешествиях на корабле, самолете, в автомобиле. Имбирь справиться при укачивании и неприятных ощущениях в животе – уменьшит и предотвратит чувство тошноты и успокоит расстройство желудка. Тонкую очищенную пластину свежего имбиря нужно разжёвывать во рту до появления имбирного сока.

Употребление 1-1,5 грамм имбиря ежедневно дает положительный результат при тошноте и рвоте связанной с беременностью (в первом триместре), химиотерапией и послеоперационным периодом.

Систематическое употребление имбиря имеет значительную эффективность при лечении и профилактике различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Профилактика и лечение простудных заболеваний с помощью имбиря

В момент заболеваний ингаляции с имбирем помогают справиться с кашлем и насморком. Противовоспалительные свойства и богатый состав витаминов, минералов и антиоксидантов снижают активность вирусов гриппа и поддерживают иммунную систему.

Имбирный чай с мёдом

Горячий имбирный чай медом и лимоном не только согреет в холодную погоду, но и послужит отличным профилактическим средством против простудных заболеваний. Его замечательный вкус бодрит и придает силы, а согревающий эффект имбирного чая вызывает повышенное потоотделение и ускоряет процесс вывода токсинов и шлаков из организма.

Ежедневное употребление имбирного чая поможет наладить пищеварение, обмен веществ, улучшить работу головного мозга и стабилизировать артериальное давление.

Настой на корне имбиря ухаживает за полостью рта

Имбирь устраняет бактерии в ротовой полости, укрепляет десны и зубную эмаль, купирует боль в зубах и на долго освежает дыхание. При повышенной чувствительности десен можно полоскать рот настоем или отваром из имбирного корня. Такой ополаскиватель на основе корня имбиря для полости рта можно сделать в домашних условиях.

Для приготовления настоя на корне имбиря:

• возьмите свежий имбирь;
• очистите от кожуры небольшое количество корня имбиря;
• натрите на мелкой терке 1 чайную ложку и залейте 250 мл горячей кипяченой воды;
• оставьте под крышкой на 15 минут;
• процедите настой и целебный ополаскиватель готов.

Два раза в неделю можно чистить зубы пастой, добавляя в нее немного молотого имбиря.

Экстракт имбиря при сахарном диабете второго типа

В настоящее время все большее количество людей заболевают сахарным диабетом, основной причиной которого является ожирение или повышенный индекс массы тела, а также артериальная гипертония и дислипидемия.

Диабет влияет на выработку инсулина и на концентрацию глюкозы в крови. Людям с диабетом рекомендуют потреблять низкоуглеводные продукты и имбирь в этом плане отличный вариант, в нем мало углеводов и калорий, зато сконцентрирован полный комплекс витамин и аминокислот – полезных для здоровья.

Потребление экстракта имбиря способно снизить уровень глюкозы до 35% и увеличить уровень инсулина на 10%. В некоторых случаях применение этого растения оказывается более эффективным в сравнении с лекарственными средствами.

По данным исследований экстракт имбиря снижает уровень сахара в крови, улучшает реакцию организма на инсулин, снижает уровень "плохого холестерина", нормализует пищеварение, способствует нормализации кровообращения.

Противовоспалительные свойства имбиря способствуют смягчению вторичных симптомов диабета — отеков, различных воспалений, хронических заболеваний например сердечно-сосудистых, болезней печени и почек, а также тормозит развитие и прогрессирование катаракты.

Имбирь уменьшает боль и воспаление

Есть подтверждения, что имбирь может способствовать облегчению сильных болей при менструации, а в период климакса имбирный чай избавит от мигрени и снизит раздражительность. Прием имбиря на ежедневной основе способен купировать болевые ощущения после физических тренировок.

Имбирь не редко применяют при лечении заболевании суставов - артритов и артрозов. Вещество под названием гингерол (фенольные соединения), содержащееся в корне имбиря, обладает сильнейшим противовоспалительным свойством и может облегчать боль, вызванную различными видами артрита, а также сокращает интенсивность и частоту болезненных симптомов.

Прочие достоинства имбиря

Имбирь снижает давление и разжижает кровь, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Повышает аппетит, восстанавливает физические силы, улучшает качество кожи. Стимулирует умственную деятельность в любом возрасте: улучшает память, внимание, повышает обучаемость, замедляет снижение когнитивных способностей по мере старения. Эфирные масла оказывают тонизирующее влияние и положительное воздействие при депрессивных, стрессовых состояниях. Ученые предполагают, что имбирь помогает предотвращать рак толстой кишки, благодаря веществу гингерол в его составе и достаточно широко применяют его для профилактики онкологических заболеваний. Многим корень имбиря помогает сбросить вес, благодаря нормализации обменных процессов и при условии правильного питания и спортивных тренировок, хотя бы 2 раза в неделю.

Сегодня имбирь доступен в различных видах: свежий, сушеный в в виде порошка, бадов, эфирного масла, сока.

В кулинарии возможности его применения безграничны – от мясных и рыбных блюд до всевозможных десертов и напитков, благодаря пикантному вкусу и способности помогать пищеварению.

Полезнее всего в лечебных целях считается свежий корень растения. Имбирь маринуют, готовят различные лечебные чаи с добавлением меда и лимона, делают настойки на имбире, добавляют в кофе, приготавливают множества других интересных напитков, например имбирный квас или имбирную воду и множества других.

Масло имбиря достаточно широко и эффективно применяется в косметологии и ароматерапии, в виде масок, ванночек и примочек. В лечебных целях его растирают в области локализации боли.

Если у вас не наблюдается никаких противопоказаний к этому продукту, вы можете включить его в свой ежедневный рацион и наслаждаться приятными переменами в организме и пикантным вкусом новых блюд.